EL MERCADO DE LA CALLE
Desde hace ya
varios años esta figura de mercado callejero viene posicionándose fuertemente
en la ciudad, cada día de la semana estos comerciantes salen a los andenes o
parques de los barrios a ofrecer toda su provisión de alimentos cual mercado de
cadena establecido y posicionado comercialmente.
Armando sus carpas,
todos los días emprenden a muy tempranas horas de la mañana la diaria labor de
abastecer a su comunidad de alimentos y servir a sus clientes con la mayor
entereza posible pues de ellos depende el bienestar de estos pequeños
comerciantes y de sus familias.
Alimetos que hacen parte de la canasta familiar, vegetales, carnes, quesos, legumbres etc. son los que abastecen estos pequeños mercados.
A diferencia de los otros mercados, estos mercados callejeros han venido de menos a mas; hacerse conocer por la vecindad ha sido la principal causa por la cual estas pequeñas plazas se han ido posicionando y ganando terreno con relación a la competencia: los mercados de cadena.
Sus facilidades de pago, alimentos frescos, "créditos en hojas de cuaderno y hasta el famoso "regateo" son ahora el principal incentivo de los clientes. "es que cuando a usted le pueden fiar es mucho mejor, porque tiene la comida en el momento y la puede pagar cuando tenga la plata" decía Carlos Ruiz cliente de estos mercados, agregaba además que los alimentos son frescos y como compramos en pequeñas cantidades ahorramos más.
pero como toda empresa, a esta le ha tocado contraponerse a los mas grandes desafíos, pues desde sus inicios se esta enfrentando a un mercado que se establecido fuertemente con sus productos a través del tiempo como lo son las grandes cadenas y no solo estas, sino también las tiendas de barrio. pero no todo ha sido crecimiento y incremento de ventas pues para algunas dependiendo la zona dende se encuentren les es imposible establecerse a traves de las ventas diarias, tal es el caso del mercado ubicado en el barrio Rafael Nuñez, donde en cada conjunto se encuentra una tienda de alimentos y hay un mercado para todo el barrio; en este casos personas como don Luis, Ricardo, Carmen y otros vendedores de este mercado callejero llegan todos los viernes del mes para montar allí su mercado. "No lo vemos como una competencia pues no solamente venimos acá a Rafael Núñez, sino que vamos a otros barrios también" dice Luis uno de los vendedores. así de esta manera buscan estas personas subsistir en medio de un comercio que solo pareciera tener espacio para los mas grandes.